Sorvete de Tang: O sorvete caseiro é uma ótima maneira de economizar e, ao mesmo tempo, garantir uma sobremesa saborosa e refrescante. Utilizando suco em pó, como o Tang, você pode fazer um sorvete cremoso e surpreendente que agradará toda a família. Com alguns ingredientes básicos, é possível preparar uma receita que rende até 3 litros de sorvete, perfeito para os dias quentes ou para servir em eventos especiais.
A simplicidade da receita não compromete o sabor. O suco Tang oferece uma grande variedade de sabores, permitindo que você personalize o sorvete de acordo com a sua preferência. Seja morango, abacaxi, limão ou qualquer outro sabor, o resultado sempre será delicioso e com uma textura cremosa.
Além disso, o sorvete de Tang é uma excelente opção para quem quer evitar sorvetes industrializados. Feito em casa, você controla a qualidade dos ingredientes e o teor de açúcar. Aprenda o passo a passo dessa receita fácil e impressione a todos com o sabor e a cremosidade.
Ingredientes:
- 1 litro de água gelada
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 pacote de suco Tang (sabor de sua escolha)
- 1 colher (sopa) de emulsificante (para sorvete)
- 1 colher (sopa) de liga neutra (para sorvete)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione a água gelada, o leite em pó, o açúcar, o creme de leite e o suco Tang de sua preferência. Bata tudo por cerca de 3 a 5 minutos até que a mistura fique homogênea e bem cremosa.
- Transfira a mistura para um recipiente grande e leve ao freezer por aproximadamente 2 horas, ou até que fique parcialmente congelada. É importante que a mistura não endureça completamente.
- Retire a mistura do freezer e transfira para a batedeira. Adicione o emulsificante e a liga neutra. Bata em velocidade alta por cerca de 10 a 15 minutos, até que o volume dobre e a mistura fique aerada e leve.
- Depois de bater, coloque a mistura novamente no recipiente grande e leve ao freezer por cerca de 4 a 6 horas, ou até que o sorvete esteja completamente firme. Após esse tempo, o sorvete estará pronto para ser servido!
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Sorvete de Tang:
- Escolha do sabor: O suco Tang oferece uma ampla variedade de sabores, permitindo que você faça diferentes versões de sorvete. Se quiser criar algo mais sofisticado, você pode misturar dois sabores, como morango e maracujá, para uma combinação refrescante e surpreendente.
- Textura ultra cremosa: Para garantir uma textura ainda mais cremosa, você pode substituir metade do creme de leite por leite condensado. Isso adiciona mais doçura e uma consistência aveludada ao sorvete, ideal para quem gosta de sobremesas mais doces.
- Ajuste de açúcar: Caso prefira um sorvete menos doce, experimente diminuir a quantidade de açúcar, especialmente se usar sabores de suco mais adocicados, como abacaxi ou laranja. Isso também torna a receita mais leve.
- Congelamento sem cristais: Para evitar a formação de cristais de gelo no sorvete, cubra o recipiente com papel-filme, garantindo que ele toque a superfície do sorvete antes de fechar com a tampa. Esse truque ajuda a manter a textura cremosa durante o congelamento.
Conclusão:
Fazer sorvete com suco Tang é uma maneira prática e econômica de criar uma sobremesa deliciosa e refrescante para toda a família. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode garantir 3 litros de sorvete caseiro de alta qualidade. A cremosidade da receita, aliada à versatilidade dos sabores, faz com que esse sorvete seja uma excelente opção para dias quentes ou ocasiões especiais. Experimente essa receita e descubra o quanto é fácil criar um sorvete irresistível em casa!
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