O Frango ao Molho de Mostarda é um prato versátil e saboroso, perfeito para aqueles momentos em que buscamos uma refeição fácil de preparar, mas cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele se torna uma excelente opção para o dia a dia. Além disso, o frango, por ser uma proteína magra e saudável, torna o prato ainda mais atrativo.
A combinação do suculento frango com o molho cremoso e levemente picante da mostarda cria uma harmonia deliciosa que agrada a todos os paladares. O molho, feito à base de mostarda e creme de leite, adiciona uma profundidade de sabor que transforma o simples frango em uma refeição gourmet. A textura cremosa do molho envolve cada pedaço de frango, garantindo uma explosão de sabores a cada mordida.
Continue lendo e descubra como preparar esta delícia em sua própria cozinha! Com nossas instruções detalhadas e dicas úteis, você verá como é fácil impressionar seus convidados ou simplesmente tornar um jantar comum em um momento especial. Experimente esta receita e traga mais sabor e sofisticação para suas refeições diárias.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de caldo de galinha
- 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
- 200ml de creme de leite fresco
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione os filés de frango à frigideira e doure-os dos dois lados. Retire-os e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e levemente dourados.
- Adicione o caldo de galinha e a mostarda dijon à frigideira, misturando bem.
- Reduza o fogo e acrescente o creme de leite fresco, mexendo até que o molho esteja homogêneo e ligeiramente espesso.
- Retorne os filés de frango à frigideira, cobrindo-os completamente com o molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos, apenas para aquecer o frango.
- Transfira o frango ao molho de mostarda para uma travessa, polvilhe com salsinha picada para decorar e sirva em seguida.
Dicas adicionais para aprimorar seu Frango ao Molho de Mostarda:
- Escolha da Mostarda: Opte por mostarda dijon de boa qualidade para garantir um sabor mais refinado ao molho. Evite mostardas muito ácidas ou amargas, pois podem alterar o equilíbrio de sabores do prato.
- Tempo de Cozimento: Tenha cuidado para não cozinhar demais o frango, pois isso pode torná-lo seco e menos saboroso. O ideal é manter os filés no fogo apenas o suficiente para que fiquem completamente cozidos por dentro e dourados por fora.
- Variações de Creme: Se preferir um molho mais leve, você pode substituir parte do creme de leite fresco por creme de leite light ou até mesmo por iogurte natural. Isso reduzirá um pouco a cremosidade, mas ainda assim manterá o sabor delicioso.
- Acompanhamentos: O Frango ao Molho de Mostarda combina perfeitamente com diversos acompanhamentos. Experimente servi-lo com arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde fresca para um jantar equilibrado e delicioso.
Conclusão:
O Frango ao Molho de Mostarda é uma opção versátil e saborosa para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais. A combinação do sabor suave do frango com o toque picante e cremoso da mostarda cria uma harmonia perfeita de sabores. Com as dicas adicionais fornecidas, você pode adaptar e aprimorar esta receita de acordo com suas preferências pessoais. Lembre-se sempre de selecionar ingredientes de qualidade e prestar atenção ao tempo de cozimento para garantir um prato suculento e cheio de sabor. Experimente servir com acompanhamentos variados para criar uma refeição completa e equilibrada. Delicie-se com este prato delicioso e surpreenda-se com o resultado final!
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